各位老铁们 ，家常大家好
，清蒸今天由我来为大家分享家常清蒸鲈鱼的鲈鱼做法 ，以及家常清蒸鲈鱼的常清做法汁子的相关问题知识，希望对大家有所帮助。蒸鲈做法汁如果可以帮助到大家，家常还望关注收藏下本站 ，清蒸您的鲈鱼支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，常清下面我们开始吧！蒸鲈做法汁

本文目录

1. 清蒸鲈鱼的家常家常做法
2. 鲈鱼的正确做法
3. 清蒸鲈鱼家庭做法

清蒸鲈鱼的家常做法

主料：鲈鱼1条。

辅料：姜1块，清蒸酱油1勺
，鲈鱼花生油1勺。常清

清蒸鲈鱼的蒸鲈做法汁做法步骤如下
：

1 、鲈鱼洗净切花刀  ，肚子里和花刀处塞上姜片；

2
、蒸锅水煮沸 ，放进鱼；

3 、盖上盖子蒸15分钟；

4、取出蒸好的鱼倒到多余的汤汁；

5、另起锅 ，加入花生油和酱油炒沸腾；

6  、淋到鱼上面即可

鲈鱼的正确做法

步骤/方式1

新鲜鲈鱼处理干净，葱姜蒜准备好

步骤/方式2

鲈鱼鱼身滚刀切，倒入料酒，加入部分葱姜蒜，腌制15-20分钟，中间翻两次，让鱼充分入味料酒。剩余葱姜蒜切丝或切片 ，留着鱼蒸好后再加入！

步骤/方式3

锅内加水
，大火烧开 ，放入蒸笼鱼盘，中火10分钟左右可以观察鱼眼凸出 ，鱼肉撑开，小火一分钟关火，时间不要太长，不然鱼肉会太老 ！

步骤/方式4

等鱼10分钟里，可以把蒸鱼豉油准备好，将之前一半葱姜蒜一起加入豉油。好啦 ，等鱼熟吧

步骤/方式5

鱼蒸好了
，把盘中的鱼汤倒出，再浇入前面准备好的豉油 。把锅烧干加入少量油
，油加热后 ，淋在鱼上，可以听见“嗞嗞”的声响

步骤/方式6

味道鲜美的清蒸鲈鱼，可以上桌啦

清蒸鲈鱼家庭做法

原料 ：鲈鱼、盐 、料酒、花椒
、葱 
、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝 。

做法步骤：

第1步、鱼清洗干净 ，在鱼身上倾斜着划上几个刀口 。

第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。

第3步 、倒入料酒，涂抹均匀  ，腌制10分钟。

第4步
、器皿里放入对半切开的黄瓜段 ，支持起鱼身 ，易熟也更入味
。

第5步、放入腌好的鱼。

第6步 、鱼放入蒸锅
，蒸20分钟
。

第7步 、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）

第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。

好了，本文到此结束
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